การดำเนินชีวิตเป็นสิ่งที่ต้องเกิดการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา หากคิดให้ดีให้เรามองย้อนกลับไปในสมัยก่อน การใช้ชีวิตอย่างเรียบง่ายไม่ว่าจะเป็นสังคมเมืองและสังคมชนบทที่เรา มักจะกลับบ้านทำอาหารง่ายๆรับประทานหากมีมากก็แบ่งปันเพื่อนบ้านการทำกับข้าวเพียงอย่างเดียวจึงช่วยให้เรามีกับข้าวเพิ่มขึ้นอีก 2-3 อย่าง แต่ในปัจจุบันนี้ภาพแบบนี้แทบจะไม่มีให้เราเห็น ยกเว้นแต่ในชนบท ที่ยังคงพอมีบ้างสำหรับการหยิบยื่น แบ่งปันอาหารและความเป็นอยู่ที่ดีแบบนี้แก่กัน หันกลับมามองในสังคมเมือง เราก็จะเห็น ความแตกต่างจากสิ่งเหล่านี้คือรูปแบบการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ ความประหยัดมัธยัสถ์ ที่มันจำเป็นต้องทำเพื่อความอยู่รอด การซื้ออาหารเพื่อท้องเดียวปากเดียวเป็นเรื่องปกติของคนในเมือง และรูปแบบการใช้ชีวิตที่สำคัญอีกอย่างคือเราหันไปฝากท้องของเราเอาไว้กับซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อที่ถือว่าเป็นตู้เย็นประจำบ้าน เพราะความง่ายสะดวกและรวดเร็วตอบโจทย์รูปแบบการดำเนินชีวิตของเรานั่นเอง
ห้างสรรพสินค้าขนาดย่อมในสมัยนั้นที่แรกที่ปิดตลอด 24 ชั่วโมง คือ Foodland แรกเริ่ม ฟู้ดแลนด์เปิดให้บริการ แถวเพลินจิตและพัฒน์พงษ์ ก่อนที่จะ หันมาใช้ชื่อ ฟู้ดแลนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ตอย่างเป็นทางการ ปัจจุบันมีให้บริการ 21 สาขาส่วนใหญ่อยู่ในกรุงเทพฯบริการสไตล์ stand alone เราจึงสามารถ เสาะแสวงหาเพื่อใช้บริการได้ไม่ยาก และสิ่งที่ทำให้ ผู้คนเลือกใช้บริการ และยังเป็นหนึ่งใน destination ด้านอาหาร ที่แตกต่างจากซุปเปอร์มาร์เก็ตอื่นๆทั่วไป คือความเป็นร้านอาหารถูกและดี ให้บริการในรูปแบบครัวเปิดโล่งสดตลอด 24 ชั่วโมง คนส่วนใหญ่ที่ใช้บริการ จึงนิยมฝากท้องและวางใจในเรื่องของคุณภาพ และมั่นใจว่า เมื่อไหร่ที่เราหิวยามวิกาล เรามองหาฟู้ดแลนด์ขับรถเลี้ยวเข้าไปเราจะหายหิวแน่ๆ
อีกรูปแบบที่ให้บริการแก่คนยุคใหม่และได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดี คือ ร้านสะดวกซื้อหรือคอนวีเนียนสโตร์ ร้านประเภทนี้ มีสินค้ากลุ่มอาหารและเครื่องดื่มกว่า 80% และ การพัฒนาการบริการที่มาพร้อมกับ Grab and Go เป็นรูปแบบ ที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ได้ 100% ในเรื่องของความสะดวกและรวดเร็ว โดยผู้นำตลาดค้าปลีกที่หันมาจากตลาดเทรนนี้ก็คือ 7-eleven ที่มีการรุกทำตลาดอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันนี้ไม่เพียงแค่ เป็น ร้านในอาคารพานิชเพียงห้องเดียวเท่านั้น แต่การปรับเปลี่ยนมาเป็น stand alone มีจุดบริการตั้งแต่ 2-3 ชั้นมีที่จอดรถ เพราะความต้องการพัฒนา จาก convenience Food Store ให้กลายมาเป็น community ของคนรุ่นใหม่ใช้ไปใช้พื้นที่บริการได้อีกด้วย
