อาหารมีหลากหลายรสชาติและหลากหลายสไตล์ให้เราได้เลือกรับประทานตามความชอบ ซึ่งในปัจจุบันมีอาหารทางเลือกสุขภาพและประเภทของการกินอาหารมากมายหลายแบบเลยก็ว่าได้ครับ และหนึ่งประเภทอาหารที่สำคัญนั้นก็คือ “อาหารมังสวิรัติ” ครับ เราจะไปค้นหาความรู้กันครับ ว่ากันด้วยเรื่องของ “อาหารมังสวิรัติ” อาหารมังสวิรัติ (Vegetarian) คือ การทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบและเน้นสารอาหารจากพืช ใบบางรายอาจมีการทานเนื้อสัตว์เล็ก นม หรือไข่ร่วมด้วย
ในปัจจุบันการกินอาหารมีหลากหลายวิธีที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยและมีการกินแบบทางเลือกสุขภาพมากมายอีกด้วยหล่ะครับ และหนึ่งในวิธีการกินอาหารที่กำลังเป็นที่ได้รับความสนใจและเป็นที่นิยมกันนั้นก็คือ “อาหารมังสวิรัติ” นั้นเองครับ บทความนี้จะขอพาทุกๆ ท่านไปทำความรูจักกับการกินอาหารประเภทนี้กันครับ จะเป็นอย่างไรบ้างนั้น เราไปดูกันดีกว่าครับ อาหารมังสวิรัติเป็นอย่างไร? อาหารมังสวิรัติ คืออาหารจำพวกผักและผลไม้ ซึ่งทำให้ได้รับกากใยอาหาร อาหารมังสวิรัตินั้นจะไม่มีเนื้อสัตว์เลย อาหารที่ผู้ถือมังสวิรัตินิยมรับประทานกัน ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว